CROSTATA DI MASCARPONI E LAMPONI

CROSTATA DI MASCARPONI E LAMPONI

Ingredientes

400 grs de massa amanteigada doce (patê sucrêe)

350 grs de queijo mascarpone

200 grs de creme de leite fresco

05 cs de açúcar de confeiteiro

Raspas da casca de 01 laranja

Essencia de baunilha

300 grs de framboesas

Açúcar de confeiteiro para decorar.

Modo de preparo

Forre uma assadeira de aro removível com a massa, faca furinhos nela, cubra com papel alumínio, coloque feijoes para fazer peso e asse por aproximadamente 30 minutos em forno a 200 graus.

Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Em uma tigela misture o queijo e o creme de leite. Acrescente o açúcar, a baunilha e as raspas de laranja. Misture bem.

Coloque esse recheio na massa de maneira uniforme e decore com as framboesas.

Leve a geladeira por 3h.

Na hora de servir polvilhe açúcar de confeiteiro.

fonte: cucinaartusiana.com