BOLO DE LEITE EM PÓ
Ingredientes
Massa
3 ovos
inteiros
3 colheres de
manteiga
1 copo de
leite
3 xícaras de
açúcar
400g de
farinha de trigo
3 colheres de
achocolatado
1 colher de
sopa de fermento em pó
Recheio
2 latas de
leite condensado
2 latas de
creme de leite com soro
400g de leite
em pó
Cobertura
200g de
chocolate em barra picado
Papel manteiga
para untar a forma
Modo de fazer:
Separe as
claras, coloque uma pitada de sal e bata por um minuto na batedeira. Até ficar
em neve, bem durinha.
Na batedeira
coloque o açúcar, a manteiga e as gemas. Bata tudo junto por 2 minutos.
Despeje o
leite, depois vá colocando o trigo aos poucos. Sem desligar a batedeira jogue o
achocolatado. Acrescente o fermento em pó,
misture as claras em neve e leve ao forno por 40 minutos.
Espere esfriar
para colocar o recheio.
Para fazer o
recheio, você coloca numa vasilha uma lata de leite condensado, uma de creme de
leite e metade do leite em
pó. Faça camadas com o bolo e o recheio.
Agora derreta
o chocolate em banho maria.
As folhas do
papel cortadas em tiras bem maiores que a altura do bolo recebem o chocolate
derretido que vai em volta do bolo. Leve à geladeira por menos de 1 minuto e
retire o papel.
Agora faça uma
outra mistura com a lata de creme de leite, leite condensado e leite em pó. Jogue por cima e use
a criatividade pra decorar o bolo.
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