ROLINHOS DE FRANGO A MODA DE BALI (CHEF GUGA ROCHA)

Rolinhos de frango a moda de Bali (Chef Guga Rocha)

Ingredientes

10 folhas de alface americana

200 grs de peito de frango em tirinhas

1 xícara chá de hortelã fresca

1 manga pequena ( não muito madura em tirinhas)

1 pimenta dedo de moça picada

1 colher sopa de castanha de caju torada

1 colher chá de gengibre ralado

1 colher chá de óleo de gergelim torrado

1 colher sopa de molho de soja

1 colher chá de mel

1 colher chá de manteiga de amendoim

½ limão

sal e pimenta do reino

1 fio de azeite de oliva

Modo de preparo

Tempere o frango com gengibre ralado, sal, pimenta do reino e azeite de oliva.

Leve para grelhar.

Faça o molho misturando óleo de gergelim torrado, mel, molho de soja, ½ limão e a manteiga de amendoim.

Na folha de alface junte os ingredientes e faça rolinhos e coma com as mãos como se fosse um wrapp.