BRUSCHETTA DE TOMATE (RODRIGO HILBERT)

BRUSCHETTA DE TOMATE (RODRIGO HILBERT)

Ingredientes

2 tomates maduros + 2 tomates maduros mesmo

½ xícara chá de azeite

1 dente de alho

1 colher sopa de orégano

Sal a gosto

Folhas de manjericão a gosto

Pimenta a gosto

Tomilho a gosto

Modo de preparo

1 – Corte os tomates em cubinhos. Em um recipiente, junte-os ao azeite, misture bem.

2 – Adicione manjericão, o orégano e o sal. Mexa novamente.

3 – Torre fatias de pão e esfregue o alho nas torradas.

4 – Coloque um pouco da mistura por cima de cada fatia. Sirva ainda quentinho.

*Atenção: o pão ideal é o italiano ou português.