CONSERVA DE PIMENTA DEDO DE MOÇA (RODRIGO HILBERT)

CONSERVA DE PIMENTA DEDO DE MOÇA (RODRIGO HILBERT)

Ingredientes

½ kg de pimenta dedo de moça (devem estar limpas e secas, sem o talinho

5 gotas de limão

Vinagre branco

Sal a gosto

Vidro esterilizado

Modo de preparo

1 – Para esterilizar o vidro, lave-o bem e em seguida escalde em água fervente por cerca de 15 minutos e deixe escorrer virado de boca para baixo até secar.

2 – Depois de seco, coloque as pimentas no vidro até quase o nível da tampa.

3 – Pingue as gotas de limão e coloque sal.

4 – Encha o vidro dom o vinagre e tampe bem.

5 – Agite o vidro para que haja a mistura dos ingredientes.

6 – Guarde fora da luz por volta de 15 dias. Depois é só degustar.