COXINHA DE BATATA DOCE ASSADA

COXINHA DE BATATA DOCE (COMIDA.ORG)

Ingredientes

Massa

1 xícara chá de batata doce cozida e amassada.

1 colher sopa de cúrcuma

1 colher sopa de fubá

1 colher sopa de farinha de mandioca

Pitada de pimenta caiena

Sal a gosto

1 colher sopa de azeite.

Modo de preparo

1 – Misture todos os ingredientes.

2 – Forme as coxinhas recheadas com frango desfiado e refogado

3 – Envolva com farinha de linhaça, fubá e farinha de mandioca.

4 – Asse as coxinhas até dourar, em torno de 15 minutos.