*****TORTA DE MAÇA (VÓ OLGA)

*****TORTA DE MAÇA (VÓ OLGA)

          

 

Ingredientes

Massa

2 xícaras de farinha de trigo

1 ½ xícara de açúcar

1 ovo e 2 claras

2 colheres sopa de manteiga

1 colher sopa de fermento químico

Creme Recheio

4 xícaras de leite (pode ser 1 litro)

1 lata de leite condensado

2 gemas

2 colheres sopa de maisena (se necessitar coloque mais um pouco)

Cobertura 1

2 maças com casca cortadas em rodelas finas, sem o caroço. (ou meia lua).

Cobertura 2

Suco de 5 laranjas coado

1 xícara de açúcar (pode ser ½ se não quiser muto doce)

2 colheres sopa de  maisena

½ xícara de água

Modo de preparo

Massa

Bater as três claras em neve, depois colocar a gema bater mais um pouco, colocar o açúcar, bater mais um pouco, depois colocar a manteiga e por último a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento.

Despejar a massa em uma pirex refrataria untada com manteiga e farinha e levar para assar em forno preaquecido a 180⁰C até começar a dourar um pouco. Retire do fogo e reserve.

Creme Recheio

Colocar todos os ingredientes em uma panela e mexer bem e levar ao fogo até o creme engrossar. Reserve.

Cobertura 2

Colocar todos os ingredientes em uma panela, mexer bem e levar ao fogo até o creme engrossar. Reserve.

Montagem da Torta de Maça

Com  massa assada, coloque o creme recheio por cima.

Depois as maças cortadas em rodelas bem arrumadas.

Por último a cobertura 2.

Levar a geladeira e servir de uma dia para o outro.