EMPADÃO OU BOLO SALGADO (VÓ OLGA)

EMPADÃO OU BOLO SALGADO (VÓ OLGA)

Ingredientes

3 ovos

1 xícara mal cheia de óleo (pode ser ½ de óleo e ½ de azeite)

1 xícara de leite

3 colheres sopa de queijo ralado

1/2 colher chá de sal

2 xícaras de farinha de trigo (pode colocar 1 de farinha e 1 de maizena, a massa fica mais crocante)

1 colher sopa de fermento químico (royal)

Recheio

Queijo e presento

Refogado de palmito

Frango, etc.

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.

Bater tudo muito bem, por último colocar o fermento e mexer.

Despeje metade da massa numa assadeira untada, coloque o recheio e por último a outra metade. Polvilhar com queijo ralado e por para assar em forno preaquecido a 180⁰C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.