PASTÉIS ASSADOS (VÓ OLGA)

PASTÉIS ASSADOS (VÓ OLGA)

Ingredientes

4 xícaras de farinha de trigo

2 ovos

1 xícara de leite morno

1 colher sopa de açúcar

1 tablete de fermento biológico

2 colheres sopa de manteiga derretida

1 pitada de sal

Recheio

Queijo e presento

Refogado de palmito

Frango, etc.

Carne moída refogada

Carne seca refogada com cebola

Modo de preparo

Dissolva o fermento no leite e açúcar.

Acrescente os ovos, sal  e a manteiga derretida.

Coloque a farinha aos poucos até dar ponto na massa. (tipo pão).

Sove bem até a massa ficar bem lisa.

Deixe descansar por 1 hora ou até a massa dobrar de volume.

Abra a massa com rolo, corte no formato do pastel, recheie e feche com garfo, apertando as laterais.

Coloque-os numa assadeira untada, pincele com ovo e leve para assar em forno preaquecido a 180⁰C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.