*****PUDIM DE PADARIA (VÓ MARIA)

*****PUDIM DE PADARIA (VÓ MARIA)

Ingredientes

Pudim

1 colher sopa de margarina ou manteiga

2 xícaras de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

2 colheres sopa de queijo ralado

3 ovos (bater bem até dobrar de volume)

2 xícaras de leite

Opcional: coco ralado

Caramelo

2 xícaras de açúcar.

Modo de preparo

Caramelo

Derreter o açúcar na própria forma de pudim, como costume.

Reservar.

Pudim

*Atenção: MEU JEITO DE PREPARAR.

Em uma batedeira, bater primeiro os ovos, bem batido até quase dobrar de volume (não fica com gosto e cheiro de ovos).

Depois de batido acrescente o leite, o açúcar e a farinha, bata mais um pouco. Depois acrescente o queijo e o coco e mexa somente.

*Atenção: JEITO DE PREPARAR DA VÓ MARIA

Colocar os ingredientes do pudim no liquidificador (menos o queijo ralado e o coco) e bater tudo, bem batido. Acrescentar o queijo e coco e mexer.

DEPOIS:

Colocar a massa do pudim na forma e levar para assar em banho maria por aproximadamente 50 minutos ou mais.

Espete com um palito e verifique se sai limpo. Esta pronto.

*Atençao: a água do banho maria tem que estar quente já, ferver antes de colocar na forma.